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La exquisitez de los pastos bávaros llevada a su máxima expresión. Un corte excepcional de la prestigiosa raza Fleckhvieh Simmental, madurado con maestría bajo el sello de calidad Carbuga Dry Aged Premium Meat.

Características Premium:

• Peso aproximado: 500 gr por unidad

• Maduración: 30 días

• Origen: Pastos de Baviera

• Raza: Fleckhvieh Simmental

• Porcionado profesional

• Envasado al vacío

Proceso de Maduración Exclusivo:

• Sistema vertical Carbuga

• Temperatura controlada: 1-5°C

• Humedad precisa: 65-70%

• Control diario de calidad

• Maduración óptima para concentración de sabores

Características Distintivas:

• Marmoleado excepcional

• Textura sedosa

• Sabor profundo y refinado

• Color característico

• Jugosidad superior

Sugerencias de Preparación:

• Atemperar 30-60 minutos antes

• Ideal para plancha

• Perfecto para carbón

• Temperatura recomendada: término medio

• Reposar 5-10 minutos antes de servir

Conservación:

• Mantener entre 0-4°C

• Apto para congelación sin pérdida de propiedades

• Descongelar lentamente en refrigeración

• Una vez descongelado, consumir en 48h

Lomo Alto Sin Hueso - Baviera Beef Passion

SKU: TO1009
19,00 €Precio
1 Kilogramos
Cantidad
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