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La excelencia de los pastos gallegos en su mesa. Un corte excepcional que representa la tradición y calidad que distingue a Carbuga Dry Aged Premium Meat, llevado a su máxima expresión a través de nuestro proceso único de maduración.

Características Premium:

• Peso aproximado: 500 gr por unidad

• Maduración: 30 días

• Origen: Pastos Gallegos

• Porcionado profesional

• Envasado al vacío

• Sello de excelencia Carbuga

Proceso de Maduración Exclusivo:

• Sistema vertical Carbuga

• Temperatura controlada: 1-5°C

• Humedad precisa: 65-70%

• Control diario de calidad

• Maduración óptima para máximo sabor

Características Distintivas:

• Marmoleado excepcional

• Textura suprema

• Sabor concentrado

• Color característico

• Aroma intenso

Sugerencias de Preparación:

• Atemperar 30-60 minutos antes

• Ideal para plancha

• Perfecto para carbón

• Temperatura recomendada: término medio

• Reposar 5-10 minutos antes de servir

Conservación:

• Mantener entre 0-4°C

• Caducidad: 15/20 días

• Apto para congelación sin pérdida de propiedades

• Una vez descongelado, consumir en 48h

Lomo Alto Sin Hueso - Carbuga Dry Aged Premium Meat

SKU: TO1010
22,50 €Precio
45,00 € por 1 Kilogramos
Cantidad
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