Solomillo de vacuno mayor de los mejores pastos Gallegos con el sello de excelencia de CARBUGA DRY AGED PREMIUM MEAT - Maduración de +/- 10 días - Con un peso aproximado de 3,5kg, va porcionado y envasado al vacío con un peso aproximado de cada porción de 250gr. - Caducidad de 30 días, puede ser congelado sin perdida de sus caracteristicas, textura y paladar. - Ideal para steak tartar, plancha y/o carbón.