Lombo de vaca principal com cordão, das melhores pastagens e com o selo de excelência CARBUGA CARBUGA SECO PREMIUM. - Maturação de +/- 10 dias. - Com peso unitário de cada medalhão de 200gr. - Prazo de validade de 30 dias, podendo ser congelado sem perda de suas características, textura e paladar. - Ideal para fazer bife tartare, grill e / ou carvão.