Filé de carne bovina proveniente das pastagens alemãs da Baviera com o selo de excelência CARBUGA - Maturação de +/- 10 dias. - Com peso aproximado de 2,5kg / 2,7kg. - Prazo de validade de 30 dias, podendo ser congelado sem perda de suas características, textura e paladar. - Ideal para fazer bife tartare, grill e / ou carvão.